స్వస్తిక్ న్యూస్, ఫ్యాక్స్ :-వేసవి కాలం వచ్చిందంటే చాలు మార్కెట్లు రంగురంగుల పండ్లతో కళకళలాడుతుంటాయి. అయితే, మీరు తినే పండ్లు సహజంగా పండినవేనా? లేక రసాయనాలతో పండించినవా? అని ఆలోచించాల్సిన సమయం వచ్చింది. పండ్లను కృత్రిమంగా పండించే పద్ధతులపై భారత ఆహార భద్రత మరియు ప్రమాణాల ప్రాధికార సంస్థ (FSSAI) తాజాగా రాష్ట్రాలకు కీలక ఆదేశాలు జారీ చేసింది.నిషేధిత 'మసాలా' వాడకంపై ఉక్కుపాదం.మామిడి, అరటి, బొప్పాయి వంటి పండ్లను త్వరగా పండించడం కోసం వ్యాపారులు సాధారణంగా 'మసాలా' అని పిలిచే కాల్షియం కార్బైడ్ (Calcium Carbide) ను ఉపయోగిస్తున్నారు. దీనిపై FSSAI తీవ్ర అభ్యంతరం వ్యక్తం చేసింది. ఈ రసాయనం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని, దీని వాడకంపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవాలని రాష్ట్ర ప్రభుత్వాలను ఆదేశించింది.ఆరోగ్యానికి పొంచి ఉన్న ముప్పు.కృత్రిమంగా పండించిన పండ్ల వల్ల వినియోగదారులకు పలు అనారోగ్య సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉందని అధికారులు హెచ్చరిస్తున్నారు:చర్మ వ్యాధులు రసాయనాలతో నేరుగా సంబంధం ఉన్నప్పుడు చర్మంపై దద్దుర్లు లేదా ఇన్ఫెక్షన్లు రావచ్చు.శ్వాసకోస సమస్యలు గొంతు నొప్పి మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బందులు కలగవచ్చు.జీర్ణక్రియ సమస్యలు వాంతులు, వికారం మరియు కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి.నిబంధనలు ఉల్లంఘిస్తే చర్యలు తప్పవు.కేవలం కాల్షియం కార్బైడ్ మాత్రమే కాకుండా, పండ్లను ఇథిలీన్ (Ethylene) ద్రావణంలో ముంచడం కూడా నిబంధనలకు విరుద్ధమని FSSAI స్పష్టం చేసింది. ఆహార భద్రతా నియమాలను ఉల్లంఘించి ప్రజల ప్రాణాలతో చెలగాటమాడే వ్యాపారులపై కఠినమైన చర్యలు తీసుకోవాలని, తనిఖీలు ముమ్మరం చేయాలని అధికారులకు సూచించింది.
సూచన:- పండ్లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు అవి సహజమైన రంగులో ఉన్నాయో లేదో గమనించండి. పండ్లు తినడానికి ముందు వాటిని ఉప్పు నీటిలో లేదా శుభ్రమైన నీటిలో కాసేపు నానబెట్టి కడగడం మంచిది.
